sábado, 26 de dezembro de 2009

Sopa Dourada de Natal




Este é um doce que repito sempre no Natal!
Um pouco doce mas divinal!!!

Ingredientes:
Pão seco
500ml água
300gr açucar
2 paus de canela
1 casca limão
6 gemas
frutos secos

Preparação:

Leve a agua ao lume juntamente com o açucar, o limão e a canela.

















Deixe ferver até formar ponto espadana, coloca uma colher e quando a retirar a calda tem que cair com um aspecto de uma lâmina.
Junte os frutos e deixe arrefecer.
Junte as gemas, devagarinho, mechendo sempre.
Coloque o pão cortado aos cubos e deixe embeber.



Leve ao lume até engrossar um pouco!
Verta para uma travessa e polvilhe com canela em pó!

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