Sopa Dourada de Natal

Este é um doce que repito sempre no Natal!
Um pouco doce mas divinal!!!

Ingredientes:

Pão seco

500ml água

300gr açucar

2 paus de canela

1 casca limão

6 gemas

frutos secos

Preparação:

Leve a agua ao lume juntamente com o açucar, o limão e a canela.

Deixe ferver até formar ponto espadana, coloca uma colher e quando a retirar a calda tem que cair com um aspecto de uma lâmina.

Junte os frutos e deixe arrefecer.

Junte as gemas, devagarinho, mechendo sempre.

Coloque o pão cortado aos cubos e deixe embeber.

Leve ao lume até engrossar um pouco!

Verta para uma travessa e polvilhe com canela em pó!