Costeletas no Tacho

Adoro este prato que vos vou mostrar.
Aqui em casa é feito com alguma frequência.

Ingredientes:
Costeletas de porco do cachaço
2 dentes de alho
3 cebolas
1 copo vinho branco
1 folha grande de louro
1 lata cogumelos - facultativo
piri-piri
sal

Preparação:
Num tacho coloque a cebola e o alho ás rodelas, o louro as costeletas, o vinho branco, o sal e um pouco de piri-piri.
Tape e deixe cozinhar mexendo de vez em quando.. se necessário junte, aos poucos, água. Nunca em muita quantidade para que o molho se torne expesso.
Quando estiver quase pronto adicione os cogumelos.
Sirva com um arroz branco bem soltinho.
Bom apetite!