Bolo Folhado com Creme de Ovos
Olá...
Para começar bem a semana deixo uma autêntica delícia que fiz há duas semanas.Foi um bolo de aniversário que fiz para a avó do Júlio e ficou EXCELENTE, mesmo como queria e toda a gente o adorou!
Ficou um bolo lindíssimo muito parecido, de aspecto, com o das pastelarias já que de sabor estava ainda melhor!
Fica aqui a receita um pouco inventada na massa de pão de ló mas que saiu mesmo bem.
Quanto aos ovos moles/creme de ovos fiquem a saber que sai sempre bem e não precisam de se preocuparem com o facto de poder talhar as gemas.
Ingredientes:
Bolo
6 ovos
300g açúcar
200g farinha
4 meias cascas de água
1 colher de chá fermento
Creme de ovos
10 gemas
400gr açúcar(coloco menos)
1,5dl água
2 placas de massa folhada
Preparação:
Para o bolo
Misture o açúcar, a farinha, as gemas, o fermento e a água.
Á parte bata as claras em castelo e junte á mistura.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Desenforme depois de pronto e deixe arrefecer.
Entretanto coza as placas de massa folhada.
Para o creme:
Coloque num tacho a água e o açúcar e leve ao lume contando três minutos desde momento que começa a ferver.
Retire e deixe arrefecer por completo.
Quando frio bata as gemas com o fuet e verta na calda mexendo sempre.
Atenção que entre o bolo não coloco em demasia para que não torne o bolo muito doce.
Devorem esta delicia pois fica mesmo autentica!
O bolo ficou uma verdadeira tentação, simples mas com um aspecto mesmo fantástico!
ResponderEliminarParabéns.
Que delícia!
ResponderEliminarFicou lindo esse bolo!
Beijinhos
lindo!!! maravilhoso adorei o bolo bem apetitoso, parabens
ResponderEliminarFicou fantástico.
ResponderEliminarhttp://asvezescozinheira.blogspot.com
Ficou espectacular amiga.. Adorei!
ResponderEliminarParabéns!!
Beijinhos*
Que óptimo aspecto Catarina!
ResponderEliminarJá à muito que não faço o meu parecido com este, beijinhos!
O teu bolo ficou lindo!
ResponderEliminarParabéns!
*Beijinhos*
Adoro doce de ovo e essa massa esfolhada è linda... adorei parabéns! Bjs
ResponderEliminarMuitos parabéns amiga tens aqui uma verdadeira obra prima!!!
ResponderEliminarAdoro bolos com massa folhada e ja à imenso tempo que não como.
Qualquer dia aventuro.me =)
Parabéns, ficou fantástico e deve ter sido muito elogiado!!
Ficou lindo...
ResponderEliminarBjcas
Ai se o meu marido via este bolinho. Mas que aspecto delicioso. Adoro td o que leve massa folhada!!
ResponderEliminarQuerida Catarina,
ResponderEliminarestá magnífico!! E que autêntica delícia devia ser! Parabéns!
Beijinho e boa semana!
HUmmmmmmmmmmmmmmm q delicia amoo amora...estou te seguingo, gostaria da sua presença no meu bloguinho tbem, para partilharmos nossas receitinhas...boa semana bjao
ResponderEliminarQuerida Catarina!
ResponderEliminarEsse bolo vicou com um aspecto lindíssimo...só tenho pena de ficar tão longe de ti.Mil beijos da Tia.
Estou a fazer um sorteio no meu blog, participa.
ResponderEliminarbj
Ficou lindo!!
ResponderEliminarFicou tão lindo e deve ser bem bom. Agora comia um pedaçinho.
ResponderEliminarBjinhos
Papinha Doce
Este bolo está uma verdadeira obra de arte.
ResponderEliminarParabéns.
Beijos
Catarina,
ResponderEliminarO teu bolo está com um aspecto fantástico , sabes também ando para fazer um bolo folhado , que tenho numa receita , o teu deve ter ficado uma maravilha, bjs
Este teu bolo, só de aspecto tem nota 20... quanto mais o sabor! Deve ser muito gostoso!!
ResponderEliminaresta mil vezs melhor que um bolo de pastelaria
ResponderEliminarcinco estrelas
Adorei :)
ResponderEliminarVou faze-lo um dia destes, so nao percebi o que
são as "meias cascas de água" :s
Podes explicar?
Bjinho e parabens pelo blog
Carina
olá, andava por aki á procura de uma receita de bolo folhado e fikei apaixonda por esta receita, parabens, está com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarHei-de experimentar pois tem um aspecto delicioso!
ResponderEliminarParabéns pela receita!
(http://artedeaprendernacozinha.blogspot.com/)
Ficou memso muito bonito o bolo, com um aspecto húmido, e muito delicioso por sinal.
ResponderEliminarParabéns
Bjs
Já experimentei e mesmo não tendo ficado com este aspecto ficou uma verdadeira maravilha. O recheio foi diferente, faltaram.me os ovos mas adorei a massa e o que sobrou comeu-se tudinho passados 2 dias. O bolo fica ainda melhor no dia seguinte. A-D-O-R-E-I.
ResponderEliminarCatarina,
ResponderEliminareste bolo esta mesmo a tentacao perfeita! o que eu nao dava para comer uma fatiazinha, nem que fosse pequenina!! obrigada por partilhares esta divindade :-) beijinho
Olá!! As placas de massa folhada que usa para o bolo de que tipo são? Massa folhada quebrada que existe à venda congelada?
ResponderEliminarObrigada!
Joana Pinto
Olaa!
ResponderEliminarPode me tirar uma dúvida? Qual o tipo de massa folhada que utiliza? é do tipo quebrada que existe à venda congelada nas grandes superficies comerciais?
Obrigada!
Olá Joaninha, é assim, esta massa folhada que utilizei comprei num hipermercado. Massa folhada só há uma, depois existe é a massa quebrada, massa filó, etc...
EliminarA massa quebrada tem uma consistencia e sabor diferentes, é mais utilizada em tartes salgadas