quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Costeletas de Porco em Cebolada com Esparguette Salteada

Estas costeletas já cá andam aí há uns dois meses, como muitas outras receitas.
Ficaram uma delicia, um molho bem cremoso como gostamos, acompanhado por uma massa salteada.

Ingredientes:
2 costeletas de porco
2 cebolas

1 dente de alho
1 tomate picado
1 colher de sobremesa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 fio de azeite
água e sal q.b.

Massa Esparguette
1 caldo de galinha
1 colher de sopa de margarina
água

Preparação:
Coloque num tacho um bom fio de azeite e todos os restantes ingredientes.

Ligue o calor e dê uma mexidela acrescentando a carne.


Coloque um pouco de sal e um copo de água.
Deixe cozer, nunca agarrando ao fundo, rectificando temperos.
Para a massa:
Coloque a massa a cozer, sem sal, apenas em água.
Quando "al dente" retire, escorra e lave bem a massa, coando bem.
Num recipiente pequeno junte a margarina e o caldo de galinha e derreta no microondas.
Coloque num tacho seco e por cima a massa. Ligue o fogão, mexendo algumas vezes para que não agarre e voilá!
Sirva com as costeletas e delicie-se!!

13 comentários:

  1. Que delicioso prato...
    Essas costeletas ficaram fantásticas!
    Beijinhos

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  2. Olá minha linda Catarina!
    As costeletas estão maravilhosas...bem me podias convidar para ir comer ai uma costeletinha o que dizes era muito bom. Mil beijos da Tia.

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  3. simplesmente adoro cebolada, seja ela com o que for, até me deu àgua na boca eheheheh

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  4. Ficaram com muito bom aspecto, esse molho está mesmo delicioso.

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  5. As costeletas estão um máximo. E a idei da esparguete salteada, espectacular.

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  6. Uma delica...esse molhinho é bem ao meu gosto. Jinhos doces

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  7. Ficou com um aspecto muito apetitoso.
    Que fomeca...
    beijinhos

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  8. Ola linda, cá estou eu ritribuindo a tua visita, gostei muito do teu blog, que maravilhas aqui tens, voltarei sempre, e tb já sou tua seguidora.
    beijos

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  9. Ficou com tão com aspecto...com um paozinho a molhar!!!
    nham nham
    Adoro ceboladas...adoro os molhos que fazem!!!
    O marido é que não gosta de cebola..só crua!!!
    Beijinhos

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  10. Tipo de refeição que adoro!
    =)
    Beijos

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  11. Que óptimo aspecto... e o molhinho parece mesmo delicioso!!!
    Bjs...

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Obrigado pelo teu comentário...
Espero que tenhas gostado...
Volta sempre...