sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Muffins de Maça e Canela

Numa das minhas "rusgas" aos meus livros, revistas e afins de culinária vi estes muffins de maçã e canela que me deixaram desejosa de experimentar.
Esta colecção tem receitas fantásticas que devem ser testadas, mas, como não há tempo para tudo para já deixo estes bolinhos que ficaram muito bem.
Como ainda sobrou massa, fiz este bolinho igualmente bom.



Ingredientes:
Massa:
100gr manteiga
3/4 dl de leite
2 ovos
150gr açúcar
150gr farinha
1 colher de chá fermento
1 colher de chá de açúcar baunilhado (usei um pacotinho)
1 colher de fecula de batata (não usei)

Polpa de maçã

Cobertura:
açucar e canela

Preparação:
disponha forminhas de papel dentro de formas para muffins.
Derreta a manteiga e adicione-lhe o leite. Aqueça sem deixar ferver.
Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogenea e esbranquiçada. Misture a farinha com o fermento, o açúcar baunilhado e a fecula de batata.
Junte ao creme de ovos alternando com o leite e a manteiga.
Distrinua o preparado pelas formas, sem encher totalmente e em cada muffin coloque um pouco do puré de maçã.



Misture a canela e o açúcar e polvilhe os bolinhos.

Leve ao forno 10 - 12 minutos.


Bom apetite!

20 comentários:

  1. Que maravilha de muffins! Maçã e canela conjugam muitissimo bem, e o cheirinho que deve ter ficado nessa cozinha hummm!

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  2. Adorei estes muffins. Divinais.
    Vou levar a receita para a minha cozinha.
    Bjs

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  3. Tanto os muffins como o bolo ficaram bem apetitosos e com uma cor muito mimosa.

    Vou levar a receita comigo!

    beijinhos

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  4. ATÉ BABO SA´DE OLHAR ,FICARAM 5 *,DAVA TUDO PARA COMER UM BJS

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  5. delicia de bolinho.... molhadinho e cheiroso!
    delicia chegar aqui
    bj doce
    Roberta

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  6. Olá! Vim dar uma olhada, que queques maravilhosos! Maça e canela é aquela combinaçao...!!

    Ah e temos um blog meio parecido ehehe, da uma olhada qnd puderes :) Beijinhos

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  7. Ficaram bem engraçados.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  8. o aspecto desses quques são fantasticos e as forminhas 1 mimo.
    beijinhos grandes

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  9. Estes muffins estão com ar de terem ficado muito fofinhos, adorei a receita, adoro muffins e maça e cabela... perfeito

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  10. simplesmente maravilhosos....comis já um, dois ou seriam três? com um café iam numa rapidinha
    beijos e bfs

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  11. Mham mham!
    Vim aqui ao teu blog, e com estas coisas todas boas dei pela minha barriguinha a fazer um barulho estranho! :P vontade de dar uma trinca em cada uma destas maravilhas...

    Beijinho

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  12. Olá Catarina!
    Os teus bolinhos ficaram maravilhosos e como sou muito gulosa comia ai uns dois pelo menos.Mil beijos da Tia.

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  13. Que delícia. Aqui nunca vi dessas polpas para vender, achei super legal.
    Bjs

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  14. Adorei esta receita, deve ser muito boa!!! Tenho de experimentar...
    Bjs...

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  15. que linda receita, adorei, levei comigo,

    bjkas e boa semana

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  16. ai que bons.
    quero ja dois para o meu lanche da manha:-)

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