segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Bolo de Aniversário da Leonor

E já passou um aninho desde que esta pimpolha, a minha afilhada nasceu.

Está grande, marota, traquina mas muito linda e fofinha!!!

Este fim de semana foi a festinha de anos dela e como tal estive encarregue das sobremesas, nomeadamente o Bolo de Aniversário, que se tornou uma grande aventura.
Posso dizer-vos que me deu um imenso gozo elaborá-lo pois nunca tinha trabalhado com pasta de açúcar e adorei o trabalho! Não ficou Prefeito, mas importa dizer que foi feito com muito carinho.



Quanto á massa do próprio bolo, ficou uma delicia!


A Receita...
Ingredientes:
Pão de Ló
12 ovos
350gr açúcar
150 gr farinha

Bolo de Chocolate
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 copo de óleo
125gr de chocolate em pó
1 copo de água a ferver

Recheio:
Bage Cremim
Geleia de Morango

Preparação:
Comece por fazer a massa do pão de ló, batendo muito bem o açúcar com as gemas e posteriormente adicione as claras previamente batidas em castelo.
Leve ao forno e deixe cozer cerca de 25 minutos.
Quando cozido, desenforme e recorte com o formato desejado, no meu caso o número 1.


Para rechear faça um corte na horizontal e divida o bolo em duas partes iguais.
Prepare o Bage Cremim e barre um com pouco uma parte do bolo, espalhando por cima a geleia de morango.


Entretanto prepare o bolo de chocolate, juntando as gemas com os ovos e o óleo.
Não deixe de bater e adicione a farinha e o chocolate em pó.
No final misture a água a ferver e verta para a mesma forma, previamente untada.
Leve a cozer até ficar bem fofinho.
Quando pronto, desenforme e recorte com o mesmo formato.
Coloque por cima do bolo de pão de ló e barre com mais um pouco de bage cremim e geleia de morango, para que adira a outra metade de pão de ló que recortou.


Como a Pasta de Açúcar necessita de colar ao bolo, tive que barrar ligeiramente o mesmo depois de formado.
Entretanto foi só decorar a gosto, neste caso usei pasta de açúcar rosa choque, verde e amarela, fazendo recortes em formato de flores.




No meu entender ficou muito bonito, espero que tenham gostado tal como nós.

21 comentários:

  1. Parabéns ficou mesmo lindo e o interior fantástico.
    A tua afilhada é linda como a madrinha!!!
    Bjs
    http://viciosesabores.blogspot.com/

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  2. Muito, muito bonito!! Viste que correu bem... agora é só praticares!! muitos parabéns!! bjks grandes

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  3. Ficou lindo o bolinho.Para mim está perfeito.
    Beijinhos,

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  4. Olá Catarina,
    Parabéns pelo teu bolo, para primeiro bolo com pasta de açucar acho que ficou muitissímo bem, está lindo, e devia estar muito saboroso.
    Bjs

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  5. Bom dia amiga,mais uma vez parabéns para a tua afilhada é linda como a madrinha.Adorei o teu bolo está muito bonito,parabéns.Para tua 1ª experiência com a pasta de açucar ficou muito bem,vais ver que a partir de agora será muito mais fácil fazeres receitas com a pasta de açucar que dão um aspecto lindo aos bolos.Gostei muito.
    Beijinhos para as duas.

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  6. Amiga, ficou lindissimo o bolinho! E tanto a tua afilhada como restante família devem ter adorado!
    Se não ficou perfeito e está tão lindo, imagino se ficasse =) Estaria um estrondo =)

    Que pena nao ter visto essa geleia de morango mais cedo... assim teria comprado tb junto com as minhas encomendas...

    Quantos às forminhas, viste o meu email?

    Beijinhos

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  7. Olá minha linda Catarina!
    A tua afilhada é linda parabéns pelo aninho e pelo bolo que ficou uma verdadeira obra de arte gostava de fazer um bolinho assim para um dos meus netos mas nunca lá vou chegar assim vou vendo os das outras meninas.Mil beijos da Tia.

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  8. ALÉM DE LINDO,DEVIA DE ESTAR UMA DELICIA.
    PARÁBENS Á MENINA.
    BJS

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  9. Ficou bem colorido, este teu bolinho, tanto por dentro como por fora. Parabéns à madrinha pelo bolinho e à afilhada pelo aniversário.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  10. Olá! Onde compras a pasta de açúcar? Não sei onde procurar... Obrigada! O bolo parece uma delícia! Parabéns!

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  11. O bolo ficou muito giro, tem umas cores bem conjugadas!!!
    Essa ideia de juntar geleia ao creme pasteleiro dá um toque perfeito ao bolo.
    Apetecia-me mesmo uma fatia!

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  12. Uauuu..
    Esse bolo ficou 5*
    Parabéns às duas!
    Beijinhos*

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  13. Parabéns às duas.
    O bolo ficou muito giro.
    Bjs

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  14. Parabens afilhada e a madrinha tambem para 1ª bolo ficou muito bem,bjs.

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  15. Parabéns às duas, o teu bolo esá magnifico. A sério, parabéns.

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  16. Ficou muito lindo, digno das melhores pastelarias até.
    O meu filhote também faz um ano este mês, vou levar a ideia do bolo, o nº1.
    Beijinhos

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  17. Que lindo bolo! É preciso muito empenho e dedicação à culinária e claro à afilhada que também é muito linda!
    Obrigada
    Até breve

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  18. Lindo demais, parabéns! Pena que eu não estava aí para comer um pedaço, rsrsrsrs... bjs DOLORES MELO - BRASIL

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  19. muitos parabens para a tua afilhada
    o bolo ficou o maximo
    beijocas

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  20. Ficou lindissimo,tá lindo! Para não falar em delicioso de certeza :)

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  21. Para primeira experiência ficou MUITO LINDO, PARABENS.
    BJS

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