Doces Curiosidades

Bem posso dizer que não sou apreciadora de arroz de polvo, já polvo no forno ou á lagareiro marcha que é uma maravilha. Enfim depende dos pratos.
Este arroz já o fiz há algum tempo.
Aqui fica a receitinha.

Ingredientes:
azeite
polvo cozido
1/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 caldo de galinha
1 ramo de salsa
polpa de tomate

arroz agulha
água e sal q.b.

Preparação:
Num tacho coloque  os dentes de alho e a cebola picada, o azeite, o louro e o caldo de galinha.


Deixe refogar um pouco e adicione um pouco de polpa de tomate e de seguida o polvo.

 Minutos depois adicione água e deixe ferver.
Rectifique sal e coloque arroz a gosto. Faça ferver e baixe o lume até estar prontinho.
Bom apetite!

Bem esta refeição é das que mais gosto!!!
Adoro arroz de frango, massa de frango, frango assado, estufado, enfim, frango...E acima de tudo refeições bem típicas do nosso país!
Este arroz ficou uma maravilha.
Ingredientes:
frango a gosto
1 cebola picada
1 dento de alho picado
1 tomate maduro pequeno
1 folha de louro
1 bom fio de azeite
1 copo de vinho branco
1 caldo de galinha

Preparação:

Faço assim, coloco a cebola, o alho, o tomate picado, o louro, o caldo de galinha, o fio de azeite e por cima o frango.
Deixo estufar um pouco e adiciono o vinho.
Vai cozendo até ser necessário adicionar água.

Juntamos água e deixamos que ferva.
Após ferver adicionamos arroz e uns 3 ou 4 minutos depois diminuímos o calor e colocamos o testo até estar cozido.
Bom apetite!

Ingredientes:
sobras de arroz branco
2 ovos mexidos
1 lata de atum
1 lata de milho
1 cenoura ralada.

Preparação:
Numa taça coloque todos os ingredientes e mexa bem.
Não adicionei rigorosamente nada de tempero e estava bastante saboroso!
Como aproveitamento fica muito bom.

Bem tinha uns peitinhos de frango caseiro para gastar e decidi, há uns dias, fazer este arrozinho que sabe sempre bem.















Ingredientes:
2 peitos de frango aos cubinhos
1 cebola
1 fio de azeite
1 tomate maduro
1 folha de louro
piri-piri
sal
arroz

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num tachinho, á excepção do arroz e deixe cozinhar.
Adicione água aos poucos sempre que necessário.
Quando a carne cozida, coloque uma quantidade maior de água e quando ferver adicione o arroz.
Tape, reduza e deixe cozinhar.















Bom apetite.

Uma refeição que me agrada imenso, desta vez adicionando ervilhas e fazendo um arrozinho de cenoura.

Ingredientes:
2 cebolas
1 dente de alho
1 folha de louro
1 fio de azeite
1/2 cerveja
ervilhas
sal

1/2 cebola
1 caldo de galinha
1 fio de azeite
arroz e água q.b.
1 cenoura raspada

Preparação:
Coloque as cebolas á rodelas, e os restantes ingredientes num tacho e deixe ir cozinhando.
Quando tenra, a carne, adicione ervilhas a gosto e deixe apurar.















Para o arroz coloque a meia cebola picadinha num tacho, juntamente com o azeite e o caldo de galinha.
Deixe estorgir e adicione o arroz.
Tape com água e quando ferver,adicione uma cenoura raspada e reduza o calor.
Coloque o testo e deixe cozinhar até estar soltinho.















Sirva como acompanhamento á carne.

Um pratinho tão simples e tão saboroso!
Adoro bolinhos de bacalhau, e não troco os que se compram no Lidl por mais nenhuns pois são deliciosos!

Ingredientes:
Bolinhos de bacalhau
Meloa fatiada
Arroz ThaiJasmine
1 cebola
1 fio de azeite
1 lata de feijão preto
1 tomate maduro

Preparação:
Coloque a cebola num tachinho juntamente com o azeite e o tomate partido aos pedacinhos.
Deixe apurar bem e coloque o arroz.
Junte água e sal. Quando levantar fervura, reduza o calor r tape até cozinhar.
Sirva com bolinhos de bacalhau fritos e a meloa fatiada!















Bom apetite!

Esta refeição é uma delicia!!!
Nunca pensei ficar assim.
Comecei por inventar um pouco e saiu uma maravilha!
Experimentei também a base de Molho à Caçadora com os cogumelos e deu-lhe um toque divinal!
O arroz Thai Jasmine foi também o eleito para esta refeição e aprovado cá em casa!















Ingredientes
frango
1 cebola picada
azeite
1/2 cerveja
3 colheres de sopa de cebola
1 tomate maduro

1 lata de cogumelos inteiros
1 fio azeite
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de Molho à Caçarola
água q.b.

Arroz Thai Jasmine
1 fio azeite
1 dente de alho picado

Preparação:

Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola picada e o tomate partido e deixe ferver.
Adicione o frango, a sopa de cebola e regue com cerveja.
Deixe evaporar e vá adicionando água sempre que precise!
Para o arroz coloque um fio de azeite num tachinho pequeno e o dente de alho e deixe estalar.
Junte o arroz e mexa.
Adicione então a água e sal e quando ferver diminua o calor e tape com o testo até ficar soltinho.
Para os cogumelos salteie o dente de alho no …

Em primeiro lugar queria pedir desculpa por só ter esta foto final, mas não ocorreu tirar mais.
Em segundo lugar, apesar de não ter nada aqui do génoro faço este pretinho muitas vezes vezes!!!







Ingredientes:
carne de frango
1 cebola
1 tomate maduro
azeite
louro
salsa

Preparação:
Coloque tudo num tacho e deixe estufar bem...
Vá rectificando a água e temperos.
Adicione água ate cobrir bem e e quando ferver coloque o arroz.
Tape e coloque no minimo!!
Quando cozido desligue e sirva...
Bom apetite!

Um dia destes a sogra deu-me fanecas e congelei pois eram muitas.
Ontem à noite decidi fazer para mim e para o Júlio e ficou muito bom. Adoro este pratinho, a minha mãe fazia muitas vezes.
Ingredientes:
Arroz:
arroz agulha Real Pato
tomate pelado
cebola
caldo de galinha
azeite
1 folha de louro
água e sal q.b.

Fanecas (temperadas a gosto)
farinha
óleo

Preparação:
Passe as fanecas por farinha e frite em óleo bem quente. Escorra bem.
Para o arroz coloque a cebola picada num tacho com azeite, o caldo de galinha, a folha de louro e polpa de tomate. Quando começar a estalar coloque um pouco de água e deixe ferver.
Junte o arroz e volte a colocar água até encher bem o tacho.














Deixe ferver e coloque no mínimo até estar cozido ao agrado.
Nós gostamos dele bem soltinho!
Bom apetite!

Ingredientes:
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louto
Azeite
Piri-piri
1 caldo marisco
Polpa de tomate
4 mãos cheias de arroz agulha
Agua
Camarões
Delícias do Mar
Ervilhas
Cenoura

Preparação:
Faça um refogado com a cebola, alho, caldo, piri-piri, polpa de tomate e louro.
Adicione água, as ervilhas e a cenoura ás rodelas.
Quando ferver adicione o arroz.
Passados 5 minutos coloque os camarões e as delicias.
Deixe que ferva mais um pouco e coloque no mínimo até ter a consistência desejada!

Ingredientes:

Bifes de frango
1/2 limão
alho em pó
sal
piri-piri
óleo
1 ovo
pão ralado

Arroz:
1 cebola pequena
azeite
arroz
sal
1 cenoura
água

Preparação:
Tempere os bofes de frango.
Num tachinh coloque a cebola picada e o azeite e deixe alourar.
Adicione o arroz e de seguida água e uma cenoura ralada.
Quando ferver, coloque no minimo e deite o testo.
Passe os bifes por ovo e depois pelo pão ralado e frite de um lado e do outro.


















Sirva quente.

Hoje fui fazer um arroz de marisco a casa dos meus futuros sogros e saiu-me muito bem...
Fiz uma tachada e foi todo...
Pensei que ainda sobrasse alguns restos de arroz para os gatitos se consolarem, mas nem isso...:)
Ficou gostoso embora o camarão estivesse, para mim, um pouco sem sal...

Ingredientes:

2 embalagens de salada de marisco
300 gr de camarão comgelado
Arroz agulha
2 folhas de louro
2 dentes de alho
1 cebola grande
Salsa
Tomate
1 e 1/2 caldo de marisco
Piri-piri
Pimentos branco e vermelho
Vinho branco

Preparação:

Faça um refogado com todos os ingredientes menos o caldo e o vinho branco.
Após a cebola estar translúcida, acrescente o vinho.
Deixe evaporar e junte água e os caldos Knorr.
Deixe ferver e junte o camarão.
Junte, seguidamente, o arroz e deixe que coza um pouco.


















Rectifique temperos.
Quando estiver quase cozido junte o marisco e deixe ferver mais 1 minuto.
É importante ter em atenção a quantidade de agua que coloca.
Bom apetite!