Doces Curiosidades

Estes cubinhos de côco são qualquer coisa maravilhosa.
Foram feitos para formar um bolo de aniversário para um familiar e todas as pessoas adoraram!
É húmido e fresquinho é divinal.
Aconselho vivamente.
Fiz a receita a dobrar mas coloco a original

Ingredientes:
3 ovos
240gr de açúcar
200ml de leite
270gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de manteiga

calda:
200ml de leite de côco
100ml de leite
1/2 lata de leite condensado

cobertura:
200gr de côco ralado

Preparação:
Unte com manteiga um tabuleiro rectangular e polvilhe com farinha.
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga.
Sem parar de bater adicione a farinha e o fermento.
Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno até estar cozido.
Quando cozido, desenforme e corte o bolo em cubos.

Deixe arrefecer e num recipiente misture o leite de côco, o leite e o leite condensado.


Mergulhe bem os cubos de bolo no leite e passe por côco ralado.




Leve ao frigorífico pelo menos duas horas para servir bem fresco!
Bom apetite.

Este bolo é uma delícia que a minha mãe fazia em quase todas as festinhas...
Fica com uma textura muito fofinha e bem húmido graças á calda que leva.















Experimentem que não se arrependem!















Ingredientes:
3 ovos
o peso dos ovos em açúcar
o peso dos ovos em farinha
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de côco
125gr de manteiga

leite
côco q.b.

Preparação:

Ante de mais, e para que não se esqueça, peso os ovos.
Seguidamente deve amassar a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Juntar as três gemas e depois as colheres de leite.
Bata as claras em castelo e envolva.
Por fim adicione a farinha e o côco.
Verta para uma forma bem untada ou de silicone e leve ao forno até estar cozido.









































Depois de cozido desenforme e regue com leite morno e polvilhe com côco.
Delicie-se!

Este pudim é tão bom, tão bom , mas tão bom que só vos digo FAÇAM!
è o melhor pudim que pode sair cá em casa, então para quem gosta de côco é uma maravilha!















Tenho a receita á muitos anos. É de uma teleculinária muito antiga mas já o fiz imensas vezes. Como este fim de semana foi a festa aqui numa terra vizinha, ou seja, almoçarada em casa da tia, lá o fiz e desapareceu num ápice!

Ingredientes:
125gr açúcar - para o caramelo

300gr açúcar
2.5 dl água
6 gemas
4 ovos
125 gr de côco ralado
raspa de 1 limão















Preparação:
Comece por fazer um bom caramelo, não muito queimado, com o açúcar e reserve.















Seguidamente ferva o açúcar com a água 5 minutos e reserve.
Numa tigela coloque o coco e a calda, mexendo bem, adicionando a raspa do limão.
Deixe arrefecer.
Quando frio, misture os ovos e as gemas e mexa bem.
Verta na forma e leve ao forno em banho maria cerca de 40 minutos.
Depois de cozido desenforme e quando frio delicie-se!

Esta foi uma das sobremesas para os anos da vovo!
Experimentem pois é divinal!















Ingredientes:
7 ovos inteiros
3 gemas
180gr de côco
200gr de açúcar
80gr de margarina

Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açúcar.
Adicione a margarina derretida e o côco ralado e bata mais um pouco.
Coloque papel vegetal num tabuleiro e unte com manteiga.
Verta o preparado e leve ao forno até estar douradinha.
Vire para um pano polvilhado com açúcar e enrole.
Deixe repousar até que arrefeça.
Transfira então para um prato e delicie-se.

Estes Borrachões, como lhe chamam vi no blog da Luísa e decidi guardar a receita para experimentar na Páscoa!
Logo de seguida apareceu a Soraia a dizer que os fez, também, e que gostou muito.
Aí então é que ainda ganhei mais curiosidade e tentei-me a fazê-los para a mesa da Páscoa, em casa da minha sogra.
Nunca tinha experimentado a farinha custard, então foi um 2 em 1.
Já agora ainda não coloquei nada sobre a minha Páscoa pois o tempo não é muito, começaram os testes na licenciatura e no curso profissional que estou a fazer por isso desculpem lá!!!
Aqui fica a recita que tirei daqui.

Ingredientes:
Bolo:
5 ovos
280gr açúcar
100gr leite
100gr óleo
300gr farinha
50gr farinha Custard
1 colher sobremesa fermento em pó

Cobertura:
1 lata de leite condensado de chocolate
1 pacote 200ml de natas

Coco ralado

Preparação:
Bati as claras em castelo e reserve.
De seguida bati muito bem as gemas com o açúcar.
Adicione o leite e o óleo.
Juntei as farinhas e o fermento e bati bem.
Envolvi as claras em castelo e coloquei num…

Este bolo fiz para os anos da sogra mas esqueci-me da foto dele inteiro....
Para a próxima colocarei.

Ingredientes:
200 gr chocolate em tablete - usei branco e negro
200 gr açucar
6 ovos
70 gr farinha
80 gr manteiga

Pulverize o chocolate e derreta em banho maria juntamente com a manteiga.
Adicione o açúcar e bata.
Junte os ovos um a um e por fim adicione a farinha.
Unte bem uma forma sem buraco e leve ao forno até cozer.
Coloquei uma calda de chocolate por cima derretendo 200gr chocolate em tablete com 1 pacote de natas e coloquei morangos e coco.
Quem provou gostou!!!

Ai nem sei o que dizer...
Acabei de os fazer e são uma Delícia!!!
Nunca pensei ficarem tão fofos e tão deliciosos...baseei-me numa receita da bela e fiz assim:

Ingredientes:
160ml leite
100ml água
1 cubo de fermento fresco
2 ovos
1 pitada de sal
600gr de farinha
160graçucar

cobertura:

2 ovos
150grcôco
raspa de limão
50ml leite

Preparação:
na minha My Cook coloquei todos os ingredientes e amassei 10minutos até se formar uma bola perfeita.
coloquei dentro do microondas com um recipiente com água quente e deixei levedar 1h.




























Fiz duas bolas com a massa, no tapete de silicone, e por cima coloquei o recheio que fiz misturando todos os ingredientes com a vara de arames.















Polvilhei com açúcar em pó e levei ao forno até estarem cozidos!!!
Estão óptimos pois já comi uma fatia!!!!
Experimentem!

Este delicioso bolinho vi no cantinho da Argas que tem receitas fabulosas!
Usei um iogurte natural açucarado e ficou uma delicia, é mesmo muito bom, experimentem!
Já não há nada!

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural açucarado
80gr óleo
240gr açucar
50gr côco ralado
150gr farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
Bata muito bem os ovos, o iogurte, o óleo, o açucar e o côco.
Junte a farinha e o fermento.
Untar muito bem uma forma e polvilhar com farinha e levar ao forno pré aquecido até cozer - coze muito rápido!















Bom apetite!

Pouco antes do Natal comprei uma forma em forma de esrtrela e tive que a experimentar. o resultado está aqui.
Para o bolo:

Ingredientes:
4 ovos
2 chavenas de açucar
2 chavenas de farinha
1 chavena de água a ferver
1 copo de óleo

Para a cobertura:

Ingredientes:

200gr chocolate em barra
1/2 chavena de açucar
1/4 chavena de manteiga
1/4 chavena de natas ou leite

Preparação:

Bata os ovos com o açucar muito bem e junte o óleo.
Adicione o chocolate e a farinha com o fermento.
Envolva tudo muito bem e junte a água a ferver.
Coloque na forma e leve a cozer a 180º.
Para a calda de chocolate coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até estar tudo dissolvido!
Depois de cozido desenforme e cubra com a calda que previemente fez.

Decore a gosto

Esta foi mais uma sobremesa para o aniversário do mano. A receita está aqui.

Este fim de semana praticamos novamente as sobremesas, pois, o meu pai tinha um almoço em casa de uma familiar e então as sobremesas ficaram por conta desta casa...
Assim sendo coloco aqui esta tarte que é divinal!!!tem um gosto a côco tão bom!!
A receita original não é esta, deixo como a fiz!!!

















Ingredientes:

Massa folhada
350gr Açucar
400ml Água
200gr Côco
4 ovos
Raspa de uma laranja


Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa folhada - colocar papel vegetal antes da massa para que não cole à tarteira....coloquei mesmo o que vem na embalagem.
Levar ao lume o açucar com a água e deixar ferver 3 minutos.
Deixe arrefecer um pouco.
Á parte, junte os ovos com o côco e amasse bem, junte a raspa da laranja e envolva tudo.
Por fim adicione a calda que fez e coloque na tarteira o preparado.
Leve ao forno durante 45 minutos ou até estar douradinho a gosto.


Não tenho foto do interior pois não estive presente neste almoço!!!
Para a próxima coloco.

Para quem é adepto da junção de côco e chocolate com pouca adição de açucar este bolo é perfeito. É um bolo bastante humido e com um toque de côco bastante agradavel!!! Não se torna enjoativo de maneira alguma, pois não abusei na quantidade de açucar, e em vez de usar totalmente chocolate em pó adicionei também cacau amargo...ficou optimo.
Ingredientes: Bolo 200gr açucar 180gr farinha 4 ovos 60gr (chocolate em pó, cacau e nesquik) 1 colher (sopa) fermento em pó
200ml leite 150ml oleo

Recheio
1 lata leite condensado 100gr côco
150ml agua 200ml leite 3colheres(sopa) açucar
Cobertura 200gr chocolate em barra 200ml natas
Preparação:
Bata os ovos com o açucar, junte o leite e bata mais um pouco. Junte a farinha alternada com a mistura dos chocolates e por fim o fermento. Envolva bem o óleo e leve a forno médio numa forma de cilicone ou numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha até estar cozido! Para o recheio, leve o leite condensado, a agua e o côco ao lume até formar um creme com a consistencia d…