Doces Curiosidades

Este bolo retirei de uma das mais recentes revistas da "cozinha Regional" e adorei.
Como tinha umas claras congeladas para usar e faltavam-me ovos decidi experimentar este bolinho que na receita original tem um recheio de chantili.
Fica mesmo muito bom e com uma bela fatia de queijo, huummm.



Ingredientes:
200gr de manteiga amolecida
300gr de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2,5dl de leite
360gr de farinha
5 claras
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparação:
Numa tigela bata bem a manteiga com o açúcar, a essência de baunilha e 4 colheres de sopa do leite até ficar uma mistura cremosa e clara.
Misture a farinha com o fermento e junte, alternando com o restante leite.
Bata as claras em castelo firme com o sal e adicione-as ao preparado mexendo delicadamente.
Transfira para uma forma e leve ao forno aproximadamente 25 minutos.
Desenforme frio e bom apetite!

Para aproveitar as claras que me sobraram do Bolo de Chocolate com Ovos Moles, fiz estes queques coloridos, receita da minha Mãe. Para o lanche, com um leitinho, chá ou café quentinhos é muito bom!

Ingredientes:

50 gr manteiga
0.5 dl óleo
150 gr açucar
1/2 chávena de leite
raspa de limão
4 claras
250 gr farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Amasse o açucar com a manteiga derretida e o óleo.
Junte o leite e depois as claras. Bata bem.
Adicione a farinha, a raspa e o fermento e amasse muito bem.
Coloque pequenas porções nas forminha de silicone ou, em formas de queques, coloque papel vegetal e distribua o preparado.



















Leve ao forno pre-aquecido até ficarem fofinhos.
Dividi a massa em várias porções e coloquei diferentes corantes alimentares e um pouco de canela na massa que sobrou - (sem corante).


















Dupliquei a receita pois tinha 10 claras.Bom apetite