Doces Curiosidades

Para desenjoar um poucos da catrefada de doces que aqui tenho colocado, mostro vos o jantar de um dia destes que soube muito bem.

Ingredientes:
massa esparguette
1 lata de cogumelos
fiambre em juliana
1 caldo da natas e salsa da knorr
1 colher de sopa de margarina

Preparação:
Coza a massa como habitualmente faz e escorra bem.
No mesmo tachinho coloque a a margarina, o caldo, um pouquinho de água, os cogumelos e o fiambre e mexa bem.




























Adicione a massa.
Misture bem e sirva quentinho.
Delicie-se!

Uma receitinha bem tradicional e saborosa...

Ingredientes:
carne de porco do filé aos cubinhos
1 cebola
1 dente de alho
2 folhas de louro(eram pequenas)
1 colher de chá de piri-piri
pimenta em pó
polpa de tomate
azeite
vinho branco
caldo de carne
1 lata cogumelos
ervilhas a gosto

Batatas para cozer

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no fundo de um tacho com a excepção das ervilhas e cogumelos.
Quando estalar regue com um pouco de vinho branco e deixe cozinhar.
Vá colocando água aos poucos até finalizar a cozedura para que se obtenha um molho espesso.
Volte por cima das batatas previamente cozidas e sirva quente!

Adoro este prato que vos vou mostrar.
Aqui em casa é feito com alguma frequência.

Ingredientes:
Costeletas de porco do cachaço
2 dentes de alho
3 cebolas
1 copo vinho branco
1 folha grande de louro
1 lata cogumelos - facultativo
piri-piri
sal

Preparação:
Num tacho coloque a cebola e o alho ás rodelas, o louro as costeletas, o vinho branco, o sal e um pouco de piri-piri.
Tape e deixe cozinhar mexendo de vez em quando.. se necessário junte, aos poucos, água. Nunca em muita quantidade para que o molho se torne expesso.
Quando estiver quase pronto adicione os cogumelos.
Sirva com um arroz branco bem soltinho.
Bom apetite!

Para aproveitar um pouco de carne picada de uma Lasanha de Carne que fiz, "inventei" o pratinho para hoje ao almoço.
Lacinho com Cogumelos e Carne Picada no Forno.














Ingredientes:

Carne picada
Massa Farfalle
1 caldo para massas
1 lata cogumelos
Sal e azeite q.b.
Queijo ralado

Preparação:
Faça a carne picada como vê aqui.
Coza a massa com um caldo para massas, um fio de azeite e um pouco de sal.
Coloque a carne picada no fundo de um pirex.















Depois de cozida, sobreponha a massa.
No molho que sobrou da carne, coloque os cogumelos e deixe estufar 2 minutos.
Volte tudo na massa.
Polvilhe com quejo ralado e leve ao forno até dourar.
Bom apetite!