Doces Curiosidades

Bem quem ler este "grande" título imagina uma receita bem complicada, o que não se verifica.
Como o tempo começou a arrefecer já se suportam bem as refeições feitas no forno.
Um dia destes temperei uma pescada com laranja e sal aromatizado que a Soraia me ofereceu e decidi fazer um prato que fosse ao forno.
Ficou 5*!!

Ingredientes:
postas de pescada
1 laranja
sal aromatizado com limão, laranja e alfazema - oferta da Soraia
alho em pó
louro

azeite e margarina
broa de milho aromatizada com alho e salsa

batata
couves de bruchelas
pimento verde
cebola
pimentão doce
1 caldo para legumes
mistura de ervas para massas

Preparação:
Tempere  umas horas antes a pescada com os ingredientes acima mencionados.


Num pirex coloque todos os legumes bem lavados e cortados e tempere com a mistura de ervas, o pimentão doce, um fio de azeite e um caldo para legumes, reservando.
 Num outro pirex coloque a pescada e verta a margarina a gosto e azeite, polvilhando no final com a broa.
Leve ao forno as …

Salara Russa é algo bastante ao nosso agrado mas que raramente faço pois aqui apreciamos com maionese e faz mal né?!!
Mas de vez em quando lá faço...
Aqui fica então a receitinha que serviu para Acompanhar umas Fanecas Fritas com Laranja e Sal Aromatizado com Laranja, Limão e Alfazema, uma delicia!

Ingredientes:
2 batatas grandes
2 cenouras grandes
ervilhas
1 tomate
2 colheres de sopa de maionese
sal
1 pitada de especiarias para saladas

Preparação:
Coza os legumes, previamente cortados aos pedacinhos pequenos.


Coza também as ervilhas.
Depois de cozidos escorra bem e deixe arrefecer um pouco.
Corte então o tomate em cubos.
Junte tudo, adicione a maionese e um pouco de sal.
No final polvilhe com as especiarias.
Bom apetite

Ontem ao jantar fiz um cozido meio aldrabado.

Ingredientes:
Chispe de porco
Asas e coxa de frango
Presunto
Morcela
Batatas
Couve coração
Cenouras
Arroz branco

Comecei por cozer os chispes.
Adicionei o frango e ao fim de 30minutos a morcela e o presento.
Retiri um pouco da água e nela cozi as batatas, cenouras e a couve.
Servi com um arroz branco.

Ingredientes:

Para o peixe
2 postas de pescada
3 rodelas grossas de paio
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 folha de louro
1 caldo de marisco
pimenta sal piripiri
vinho tinto
azeite
água

Para os legumes
1 batata grande
1/2 courgette
2 cenouras
1 cebola
1/2 alho francês
alho em pó
pimenta
polpa de tomate
sal
água
azeite
2 rodelas finas de paio

Preparação:
Coloque todos os ingredientes para o peixe num tacho e deixe estufar...vá rectificando temperos e a água que necessitar.
Para os legumes prepare um pirex que possa ir ao forno com todos os ingredientes cortados a gosto. Tempere com o sal e/ou especiarias a gosto e coloque alguma água no fundo e leve ao forno até cozer bem...















sirva quente com a pescada!




























Bom apetite!!

Esta massinha fiz ontem ao jantar para o almoço de hoje e estava muito saborosa!!!

Ingredientes:
Massa cappelletti
Ervilhas
Atum
Pimento vermelho
Alho francês
Cenoura
Milho
1 colher de sopa de manteiga
água e sal q.b.
150ml de natas















Preparação:
Coza a massa temperando a gosto.
Numa frigideira coloque todos os ingredientes expecto as natas e a massa.















Aloure e junte a massa previamente escorrida aos legumes salteados e verta para um pirex regando com as natas.

Leve ao forno a alourar.

Bem este prato é mesmo muito bom!!!
Aconselho vivamente...as pessoas que não são adeptas de legumes, encontram uma nova visão e sabor dos legumes, é muito saboroso!!!
Acompanhei com uns lombinhos de pescada...

Ingredientes:
1 couve coração, pequena
1/2 alho francês
1/2 pimento vermelho
1 cenoura grande
1 pé de couve flor
1 cebola
10 couves de bruxelas
2 batatas
5 rodelas de chouriço
1 dente de alho
1/2 caldo alho e tomate
1 caldo de galinha
2 colheres de sopa de vinho branco
1 copo de água
azeite
4 lombinhos de pescada


Preparação:

Coloque todos os ingredientes á excepção do peixe numa travessa que possa ir ao forno.
Os legumes devem ser cortados pequenos para que cozam melhor.Misture bem.
Regue com azeite.
Leve ao forno até estarem quase cozidos.Junte o peixe e deixe assar mais 15 minutos.
Sirva.

Bem já tinha comido mas nunca tinha feito e digo-vos que ficou divinal!!!
Hoje a noite cozinhei só para mim e para o meu namorado, queria algo que não demorasse muito tempo e que não fizesse mal mas ao mesmo tempo fosse bom.
Pois lembrei-me de ovos escalfados e comecei.
Ficaram DELICIOSOS, com um molho espesso e que foi todo molhadinho com pão!!!
O meu menino também gostou!

Ingredientes:

2 ovos
1 cebola
1 dente alho
1 folha de louro
1 tomate grande
1 caldo de galinha
vinho branco
1/4 caldo de alho e tomate
1 cenoura
1 folha de couve branca
2 colheres sopa feijão
ervilhas
chouriça de sangue - morcela

Preparação:

Num tachinho coloque a cebola picada, o alho, a folha de louro e azeite q.b.
Deixe aquecer até a cebola ficar transparente.
Adicione o tomate partido aos pedacinhos, os caldos e deixe refogar.
Refresque com o vinho branco e junte a cenoura partida, a couve em juliana, o feijão, as ervilhas e algumas rodelas de chouriça.
Espere que cozinhe.
Vá adicionando água aos poucos.
Quando o molho estiver grosso, m…

Ingredientes:
2 peixes vermelho
2 postas pescada
2 dentes de alho
1 cebola grande
1 tomate
1 caldo galinha
salsa
1/2 copo vinho branco
pimenta e sal q.b.
2 pés de bróculos
4 batatas médias

Preparação:
Num pirex coloque a cebola laminada, o alho esmagado , o caldo de galinha, a salsa, o tomate partido e por cima coloque o peixe.
Envolva tudo.
Adicione a salsa e o vinho branco. Rectifique o sal.
Para dar mais sabor, dê uns golpes ao peixe e disponha umas rodelas de chouriço.















Á parte coza os legumes.
Coloque um fio bom de azeite num tacho e alho esmagado. Junte os legumes e deixe que aloure, mexendo de vez em quando.
Sirva.