Doces Curiosidades

Olá...
Para começar bem a semana deixo uma autêntica delícia que fiz há duas semanas. Foi um bolo de aniversário que fiz para a avó do Júlio e ficou EXCELENTE, mesmo como queria e toda a gente o adorou! Ficou um bolo lindíssimo muito parecido, de aspecto, com o das pastelarias já que de sabor estava ainda melhor!

Fica aqui a receita um pouco inventada na massa de pão de ló mas que saiu mesmo bem.
Quanto aos ovos moles/creme de ovos fiquem a saber que sai sempre bem e não precisam de se preocuparem com o facto de poder talhar as gemas.

Ingredientes:
Bolo
6 ovos
300g açúcar
200g farinha
4 meias cascas de água
1 colher de chá fermento

Creme de ovos
10 gemas
400gr açúcar(coloco menos)
1,5dl água
2 placas de massa folhada

Preparação:
Para o bolo

Misture o açúcar, a farinha, as gemas, o fermento e a água.
Á parte bata as claras em castelo e junte á mistura.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
Desenforme depois de pronto e deixe arrefecer.
Entretanto coza as placas de massa folhada.


Para …

Não se admirem com o facto de dizer leite de creme, pois foi mesmo isso que coloquei.
Vi que não tinha Bage Cremim e então usei um pouco de leite de creme instantâneo e ficou uma auntêntica delicia!

Ingredientes:
1 rolo de massa folhada
1 maçã picada
1 colher de sopa de canela

1/2 saqueta de leite de creme
1/4 de litro de leite
1 colher de sopa de açúcar















Preparação:
Coloque a maçã picada numa tigela, junte a canela e leve ao microondas até estarem cozidinhas.
Faça o leite de creme conforme as instruções da embalagem.
Estenda a massa folhada e coloque o creme por cima e depois a maçã.





























Enrole e leve ao forno até dourar.















Delicia!!!

Algo tão simples e muito saboroso que usei na mesa de Páscoa!!!
Fácil e óptimo para festinhas.

Ingredientes:
1 massa folhada
7 fatias de queijo
5 fatias de fiambre
1 ovo batido

Preparação:
Estenda a massa folhada e coloque as fatias por cima. Enrole e corte em fatias mais ou menos com 1 centrimetro de espessura.
Coloque numa folha de cilicone e pincele com ovo batido!

Boa noite...
Acabei de fazer uns palmiers daqueles mesmo deliciosos!!!
Nunca pensei saírem tão bem, uma coisa tão simples e tão boa!!!
Que delicia!!!

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
100gr açucar
canela em pó

Preparação:

Estique a massa folhada e polvilhe com açucar e canela.














Comece a enrolar as extremidades para o centro, de um lado e de outro.
Corte em pedacinhos e leve ao forno até estarem douradinhos a gosto!

Bom apetite

Bem já comecei os preparativos para a passagem de ano que será em minha casa.
Somos apenas 5 pessoas. Enchemos a mesa com doces e salgados e fazemos uma espécie de pestiscos. Neste dia não há nada de comer de talheres.
Hoje preparei estes pasteis e ficaram muito bons.
Tirei de uma revista que aqui tinha da Teleculinária.



















Ingredientes:

Massa folhada
100gr feijão branco cozido
25gr amendoa
6 gemas e 6 ovos
500gr açucar (usei 300gr)

Preparação:

Forre forminhas com a massa folhada. Usei de silicone.
Para o recheio :
Reduza o feijão a puré e junte a amendoa.
Em seguida adicione as gemas e os ovos e mexa bem.
Á parte ferva 3 minutos o açucar com um pouco de água e deixe arrefecer.
Adicione ao preparado de feijão.
Coloque nas forminhas até 3/4 da forma e polvilhe com açucar em pó.
Leve a forno quente 25 minutos.
No final, polvilhei com canela,
Para a próxima, adicionar-ei raspa de laranja ao recheio para que tenha um sabor diferente.

Bem digo-vos uma coisa, DELÍCIA. Adorei mesmo. Fiz um recheio de ovos moles, separei metade da massa para uma tigela e acrescentei chocolate em pó. Qualquer dúvida vejam aqui.
Ingredientes: 200gr massa folhada
Ovos moles: 300gr açucar 1,5dl água 5 gemas
Preparo: Leve o açucar com a água ao lume e ferva 5 min. Deixe arrefecer. Bata as gemas e junte-as á calda. Leve novamente a calor e mexa sempre até ganhar a consistência desejada.
Para as cornucópias: Enrole a massa folhada nas forminhas. Vejam aqui. Leve a forno pré-aquecido a 200ºC. Quando tiverem douradas retire e deixe arrefecer um pouco e desenforme. Recheie com os cremes.