Doces Curiosidades

A farinha de pão de brioche tem sido muito utilizada cá em casa em várias versões.
Simples, com chocolate, com canela e bage cremim, etc!
Desta vez resolvi fazer em formato de trança com pepitas de chocolate e ficou igualmente bom.




Ingredientes:
Farinha de brioche
Água e óleo

Pepitas de chocolate

Preparação:
Coloque a farinha, e as respectivas quantidades de óleo e água na cuba da máquina e seleccione o programa para amassar e levedar as massas.
Depois de levedada retire e estique recheando com as pepitas e enrolado como uma trança.

Leve ao forno e deixe cozer e alourar a gosto.


Bom apetite!

O preparado Continente Pão para Brioche é mesmo bom!
Já o tinha utilizado em bolinhas e agora amassei, levedei e cozi na MFP e ficou tão bom mas tão bom!
Fiz metade da receita e cresceu tanto!
Vejam nas imagens...




























Quanto á receita, cumpri á regra o que vem na embalagem!
Selecionei o programa pão básico e voilá!
Aqui a imagem do pequeno almoço, brioche misto...lol















Bom apetite

Ai nem sei o que dizer...
Acabei de os fazer e são uma Delícia!!!
Nunca pensei ficarem tão fofos e tão deliciosos...baseei-me numa receita da bela e fiz assim:

Ingredientes:
160ml leite
100ml água
1 cubo de fermento fresco
2 ovos
1 pitada de sal
600gr de farinha
160graçucar

cobertura:

2 ovos
150grcôco
raspa de limão
50ml leite

Preparação:
na minha My Cook coloquei todos os ingredientes e amassei 10minutos até se formar uma bola perfeita.
coloquei dentro do microondas com um recipiente com água quente e deixei levedar 1h.




























Fiz duas bolas com a massa, no tapete de silicone, e por cima coloquei o recheio que fiz misturando todos os ingredientes com a vara de arames.















Polvilhei com açúcar em pó e levei ao forno até estarem cozidos!!!
Estão óptimos pois já comi uma fatia!!!!
Experimentem!

Ontem atarde fiz uns paezinhos com esta farinha e ficaram uma delicia!!!
Fofinhos, húmidos e enormes!!
A mim parecem-me croissants...
Comi dois, ainda mornos, com queijo e fiambre!

Ingredientes:
1 kl farinha para pão de brioche
água

Preparação:
Prepare a massa como a embalagem explica e deixe levedar 2h.
Faça pequenas bolas e coloque num tapete de cilicone e deixe levedar mais uma hora.
Pincele com leite e leve ao forno até estar cozido...















Retire e sirva com o que quizer pois são uma delicia!!!Para mim croissants em forma de bola...lol

Experimentem

Boa noite a todas....
Ontem vi no blog da Bela umas Bolas de Berlim que me deixaram curiosa, pois não eram fritas mas sim assadas no forno e então lá pus mãos á obra....
A massa tinha um aroma excelente mas quando provei não quis colocar creme nenhum no meio pois para mim ficaram uns óptimos pães de leite!
















A receita:

1 saquinho de fermento em pó
1 chávena de açucar
1 e 1/2 chávenas de leite morno
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
raspa de i limão
700gr farinha

Preparação:
Juntei o fermento com o açucar e mexi.














Adicionei o leite, ovos e manteiga.















Juntei a raspa de limão e fui juntando a farinha aos poucos até a massa ficar bem ligada.



























Coloquei no microondas a repousar com um recipiente com água quente por baixo e deixei assim 1h.














Fiz pequenas bolas e coloquei em dois tabuleiros, um deles com tapete de silicone e outro com papel vegetal untado com margarina.















Levei ao forno até estarem cozidinhas.